Ingredientes:
Frango do campo
Limão
Laranja
Sal marinho
Pimenta
Especiarias a gosto
Batata doce
Azeite
Salsa
Alface
Agrião
Preparação:
Num tabuleiro, tempere o frango com sal, pimenta e as especiarias. Regue com os sumos de laranja e limão. Coloque as cascas dentro do frango e no tabuleiro. Coloque um pouco de água.
Leve ao forno pré aquecido a 180℃ e deixe cozinhar durante aproximadamente 1 hora regando sempre que necessário.
Para a batata doce, lave-a muito bem e corte-a em rodelas. Disponha-as num tabuleiro, tempere com pimenta e um fio de azeite e envolva bem. Leve ao forno. Sirva-as com salsa picada.
Acompanhe com uma salada verde de alface e agrião.
Bom apetite!
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